Polenta com Molho de PVT Seiva

- 4 xícaras de farinha de milho

- 3 litros de água

- 1 xícara de PVT seca

- 3 colheres de sopa de óleo vegetal

- 2 tomates

- 2 cebolas médias picadas

- orégano e sal Seiva a gosto

Prepare a PVT conforme a receita básica. Escorra a PVT e refogue-a no óleo com os tomates, as cebolas picadas e o orégano. Faça um molho e reserve.

Ferva a água com sal e o óleo para fazer a polenta. Sirva a polenta colocando por cima o molho.