Feijão Azuki com Moranga Japonesa

Ingredientes:

- 500 g de feijão azuki Seiva

- 100 g de moranga japonesa

- 1 cebola média picada

- tempero verde picado

- óleo vegetal (para refogar)

- sal  Seiva

Modo de Preparo:

Coloque o feijão de molho por dez horas. Cozinhe por 20 minutos em panela de pressão. Refogue a cebola e o tempero verde, junte aos poucos o feijão, sal a gosto e, se necessário,  adicione mais água. Deixe cozinhar um pouco em fogo baixo, acrescente a moranga cortada em cubos e espere até cozinhá-la . Confirme o tempero e sirva.