Conserva de Tofu

Ingredientes:

- 1/2 tofu SEIVA

- misso

Modo de Preparo:

Prense o tofu entre panos e tábuas, com peso de 1 Kg, durante 1 hora.

Envolva o tofu em uma gaze ou guardanapo e cubra-o com uma camada de misso (1/5cm). Coloque em um recipiente plástico na geladeira,   por, no mínimo 7 dias. Retire a gaze junto com o misso.

A conserva ou patê de tofu pode ser usado em sanduíches, com recheios, com legumes, torradas. Não deve ser consumido seguidamente. O  misso pode ser reaproveitado em outros pratos.