Bolo Integral

Ingredientes:

- 1 e 1/2 xíc. de farinha de trigo integral fina SEIVA

- 1 e 1/2 xíc. de farinha de trigo branca

- 1 e 1/2 xíc. de açúcar mascavo SEIVA

- 2 colheres de sopa de óleo

- 3 ovos ou 1 colher (sopa) de lecitina de soja

- 1 xíc. de suco de fruta (laranja, maçã, etc)

- 1 colher de sopa de fermento biológico seco ou bicarbonato de sódio

- raspa de limão ou canela em pó

Modo de Preparo:

Bata o óleo com o açúcar, junte as gemas, batendo bem. Coloque alternadamente as farinhas e o suco. Acrescente a raspa de limão, o fermento e, por último, às claras em neve. Leve ao forno quente por 30 minutos em  formá untada e enfarinhada.