Almôndegas de Arroz Integral

Ingredientes:

-1/2 xíc. de arroz cateto integral cozido

-1 colher de  sopa de farinha de trigo integral Seiva

-1 colher de sobremesa de óleo

-1 dente de alho

-1 colher de  sopa de shoyu

-1 colher de  sopa de tempero verde

-1 copo de água

-1 cebola pequena

-1 colher de  sopa de misso (massa de soja)

Modo de Preparo:

Passe o arroz no moinho sem apertar muito ou num processador, misture esta massa com a farinha de trigo e dê a forma de almôndegas. Em uma panela de boca larga, refogue o alho e a cebola. Dilua o misso com água obtendo um creme e acrescente à panela, juntamente com o tempero verde e água até o nível das almôndegas.

Coloque as almôndegas e deixe em fogo brando até quase secar o caldo.